満を持して迎えた最終回のテーマは「マグロ」料理。 シェフ・早見倫子(鈴木京香)が目指す、レストラン評価本「ミシュランガイド」の一つでも二つでもない、最高峰の三つ星。それを獲るには、魚料理はマグロで勝負すべきというのが、一 […]
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グランメゾン東京 #03【鹿肉のロティとコンソメ】
この第3話は「ジビエ」という鹿や猪など野生動物の肉を使う料理をテーマにしている。 フレンチのコースではメインの肉料理は牛が一般的だが、日本では冬の狩猟が解禁される11月中旬からこのジビエ料理が出始める。 クセがあるが、寒 […]
グランメゾン東京 #02【ナスのプレッセ】
キムタク主演のこのドラマ、第2話では「原価率」という言葉が何度か出てくる。 目黒の倉庫を改装してオープンしようとしているフレンチレストラン「グランメゾン東京」に必要な元手は5000万円。 第1話で、破天荒な元・二つ星シェ […]
グランメゾン東京 #01【手長エビのエチュベ】
ラグビー日本代表-南アフリカ戦で沸いた夜、計らずも静かに始まったドラマ。 「ノーサイド・ゲーム」でラグビーを盛り上げたTBSが、その枠でラグビー中継にまさか喰われるとは、ちょっと皮肉な話でもある。 しかも日本が1位通過を […]
TBS日曜劇場「下町ロケット」 最終回(第11話) 〜阿部寛主演
この最終回は、時の首相の前で、佃製作所と帝国重工のトラクター「アルファ1」と、帝国重工に恨みを持つダイダロスの重田(古舘伊知郎)率いるチームが開発したトラクター「ダーウィン」との再対決に焦点が絞られた。 よくあるシナリオ […]
TBS日曜劇場「下町ロケット」 第10話 〜阿部寛主演
これで第10話だが、最終回ではない。次週の第11話、さらにその先に新春スペシャルがあるとのこと。この壮大なドラマはまだまだ続く。 関心事は、天才エンジニア島津(イモトアヤコ)が、いつ戻ってくるかだ。 彼女は、地方の大学で […]